“尚德守法 共享食安”，一场覆盖全区的食品安全集中宣传与检查行动正式拉开帷幕，旨在构建社会共治的食品安全防线。

    本报讯（记者 王立民）2025年9月23日，山海关区食品安全宣传周启动仪式在区人民广场举行。本次活动以“尚德守法 共享食安”为主题，由区食安办、市场监督管理局牵头，联合卫健、教育、公安、农业农村等多个部门共同开展，标志着为期一周的食品安全集中宣传与专项执法检查行动全面启动。

启动仪式现场，各部门设立了联合咨询台和食品快速检测台，吸引了大量市民驻足。工作人员向群众发放食品安全知识读本、科普折页等宣传材料，并详细讲解如何辨别假冒伪劣食品、预防食物中毒等生活常识。

01 现场互动：快检台成焦点，市民体验“你点我检”

“帮我测一下刚买的青菜农药残留超标吗？”在活动现场的食品快速检测台前，市民张阿姨成为了首批体验者。检测人员接过样本，短短十几分钟内就完成了检测并告知结果。

这种“你点我检”的互动式服务成为宣传周的一大亮点。市场监督管理局工作人员介绍，快检台主要针对蔬菜水果的农药残留、肉类的瘦肉精、水产品的甲醛等常见指标进行快速筛查。

让市民亲眼见证检测过程，不仅能普及食品安全知识，更能提升消费信心。现场共接受市民送检样本20余份，检测结果均通过公示牌实时向公众展示。

02 联合执法：直击重点领域，排查风险隐患

宣传周启动同日，多部门组成的联合执法检查组即奔赴一线，对全区的学校食堂、农贸市场、大型商超及餐饮集中街区进行了突击检查。

在老龙头景区附近的几家餐饮单位，检查人员重点查看了后厨卫生环境、食品原料采购储存、从业人员健康证明以及餐具消毒保洁等情况。

检查组负责人表示，本次执法行动强调“宣传与整治相结合”。对于检查中发现的部分商家索证索票不全、食品储存不规范等问题，检查人员现场下达了责令整改通知书。

此次联合执法不仅在于惩戒，更在于指导，帮助经营主体明确标准，自觉履行食品安全主体责任。

03 背景解读：构建长效机制，推动社会共治

山海关区市场监督管理局局长、区食安办主任王志刚在启动仪式上表示，食品安全宣传周不仅是集中宣传活动，更是推动食品安全社会共治长效机制建设的重要契机。

“保障食品安全是一项系统工程，需要政府监管、企业自律、公众参与有机结合。”王志刚强调，除了持续强化监管，更重要的是提升每一位市民的食品安全意识和辨别能力。

未来一周，各成员单位还将围绕主题，开展“食品安全进校园、进社区、进企业”系列活动，通过专题讲座、食堂开放日等形式，将食品安全知识送达更多群体。

宣传周的意义远不止于这七天。它像一次年度校准，让“尚德守法”成为行业准则，让“共享食安”成为社会共识。从热闹的广场宣传到严谨的厨房检查，守护千家万户餐桌安全的网络，正在每一次讲解、每一份检测和每一次执法中变得愈发坚韧牢固。